Recebendo em casa - Post parte III

Resolvi fazer um post especial para a sobremesa, não é por nada não, mas ficou MARAAAA!!!!

Li essa receita naquele mesmo livro mencionado no post anterior.

A combinação de sabores, texturas...ficou demais!!

Sobremesa

Meringa de frutas vermelhas com creme de tangerina

• 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 lata de creme de leite
• 1 colher de sopa de suco concentrado de tangerina
• Framboesa, amora e morango
• 1 colher de sopa bem cheia de geleia de framboesa
• 1/2 copo de água
• 1 pacote de suspiro comprado pronto
• chantilly 

A base é como se fosse um mousse de maracujá, bate o leite condensado, o creme de leite e o suco de tangerina no liquidificador até obter um creme espesso.

Para fazer a calda de frutas vermelhas, coloque em uma panela as frutas, a geleia e a água, leve ao fogo médio por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Para servir, coloque no fundo da taça o creme de tangerina, cubra com uma camada de suspiro quebrados bem grosseiramente e outra de chantilly. Finalize jogando a calda de frutas por cima.

Considerações:

Fiz algumas adaptações (estou me achando a mestre cuca kkkk), segue abaixo:

•  Eu coloquei mais de uma colher de sopa do suco concentrado, queria um sabor mais marcante, sabe, algo mais tangerina!

• Não achei amora e muito menos morango ( Pres. Prudente é duro, quando precisa nunca tem!!!)

• Fiz a geleia só de framboesa mesmo, comprada congelada no Wal Mart, acrescentei um pouco de açúcar pq achei muuuuuuuuiiiitoooo azeda, mas bem pouquinho, porque quando coloca por cima do suspiro equilibra os sabores e fica deliciosooooooo

• Fervi mais que dez minutos, ficou mais grossinha sabe, tipo geleia mesmo, acho que na foto abaixo conseguimos ver bem o ponto!

• O suspiro comprei daquele pequenino sabe, então quebrei bem grosseiro e coloquei alguns por inteiro também.

Não é de dar água na boca?! Bom depois me contem se vocês tentaram e o mais importante se deu certo!!

Beijossss